台灣龍眼蜜2023(940g)

每年清明時節正是蜂農與小蜜蜂們最繁忙的日子之一，

荔枝花開採荔枝蜜，龍眼花開採龍眼蜜。

果農與蜂農合作，在這個時節不灑農藥，讓被蜂農馴養乖巧的義大利蜂協助果樹授粉，

同時也幫附近10公里內的蜜源植物授粉，大自然得以繁衍後代，讓食物鏈中的物種延續。

龍眼樹跟荔枝樹的花朵非常小，兩者花期正常是分開的，前後約一個月，

這幾年天氣大好大壞，花開得多又密蜂農收到蜜該種果樹的風味特色就越明顯，

花期碰撞再一起，就常成了半荔枝半龍眼蜜，有時沒有開花或是大雨打落花朵，一滴蜜都採不到。

阿娟目前配合兩家蜂農，台中霧峰林大哥，蜜源固定在霧峰桐林，

嘉義蘇大哥，每年視天氣狀況搬著蜂箱移動﹑蜜源不固定，兩家都是專門採龍眼荔枝蜜，不採其他雜蜜。

龍眼蜜一直很受台灣人喜愛，因為香氣獨特有深度，能採到很有龍眼kui的蜂農都會很有自信的說"今年的蜜很不錯喔!"，

但是龍眼樹對天氣變化敏感，所以產量越來越少，相對價格也越來越高，蜂農口中美好的蜜也變得可遇不可求。

荔枝蜜則是市場新寵，花香相對輕盈柔軟，受年輕人與女性的喜愛，荔枝樹也較能耐因此產量較高價格也稍微低一些。

不論是龍眼蜜或是荔枝蜜，跟阿娟的優格都是超搭的，不小心就會吃掉一大碗優格。

搭配優格前記得品嘗一下這批蜜的風味，看看你能不能品嚐出龍眼蜜的kui,荔枝蜜的清香，

今年的蜜跟去年又有何不同?