豆漿優格飲

豆漿優格-1.jpg

"濃郁的口感,溫醇的豆香"

豆漿可說是最常見的飲品,但我們可知樸實的它有什麼過人之處?
豆漿內含大豆卵磷脂預防心血管疾病,大豆異黃酮則幫助鈣質吸收
與鈣質充沛的優格一起飲用正好相輔相成。

P.S.不是吃早餐的時候不小心亂加成功的

INGREDIENTS
阿娟優格 200g
豆漿 200ml

STEPS


1. 優格放入45度的溫水中加熱

1. 優格放入45度的溫水中加熱

2. 豆漿加熱到45度(中火加熱一分鐘左右)

2. 豆漿加熱到45度(中火加熱一分鐘左右)

3. 優格與豆漿攪拌均勻即可飲用 (45度與暖暖包的溫度差不多)

3. 優格與豆漿攪拌均勻即可飲用
(45度與暖暖包的溫度差不多)

親子南瓜優格餅乾

南瓜封面.jpg

黃澄澄的南瓜不只吸睛,蘊藏著豐富的維生素A ,甜甜的滋味更能征服孩子的胃。

熱騰騰的瓦片沾上甜裏透酸的南瓜優格醬,不到五分鐘便掃蕩而空 ,吃到愛不釋手。

Ingredients

南瓜 1/8顆

燕麥 15g

鹽 1/4茶匙

阿娟鮮奶優格 200ml

南瓜子100g

砂糖30g

無鹽奶油25g

蛋 1顆

低筋麵粉 10g

Steps

1.麵粉過篩後,依序加入奶油、蛋、砂糖攪拌均勻後冷藏半小時

1.麵粉過篩後,依序加入奶油、蛋、砂糖攪拌均勻後冷藏半小時

2.在烤盤上將麵糊鋪平,以170度烤20分鐘,烤好後趁熱切成矩形

2.在烤盤上將麵糊鋪平,以170度烤20分鐘,烤好後趁熱切成矩形

3.南瓜去籽後放入電鍋,於外鍋加入360ml水蒸熟

3.南瓜去籽後放入電鍋,於外鍋加入360ml水蒸熟

4.南瓜去皮壓成泥,拌入鹽

4.南瓜去皮壓成泥,拌入鹽

5.燕麥片熱水沖開後,加入南瓜泥中混和

5.燕麥片熱水沖開後,加入南瓜泥中混和

6.優格挖至盤中做為基底,南瓜醬在優格上繪出喜愛的圖案, 拿起瓦片沾取適量的醬汁放入口中。

6.優格挖至盤中做為基底,南瓜醬在優格上繪出喜愛的圖案, 拿起瓦片沾取適量的醬汁放入口中。

優酪乳漬蓮藕

秋日是蓮藕的產季 在本草綱目中蓮藕被稱之為靈根,煮熟後具有生津、安神生智之效

清脆的藕片經優酪乳醃漬後,吃進肚子順便補充腸道益菌 飯前來口微酸的藕片想必胃口大開

Ingredients

阿娟蔓越莓優酪乳320ml

蓮藕150g

鹽10g

川燙醋水:白醋20ml+1000ml水

檸檬半顆

Plus: 妳還可做 蓮藕排骨湯、冰糖蓮藕、蓮藕茶

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熱紅酒優格

成品.jpg

優格與紅酒相互輝映,不免想到在雪地中生營火的情景,送入口中,溫熱的紅酒苦中伴隨著果香,優格適時地緩解苦澀,是道怕苦的朋友也能嘗試的點心。

料理時間:15分鐘

熱量:225大卡(一人份)

Ingredients

阿娟優格 200g

蘋果 一顆

檸檬皮 半顆

月桂葉/肉桂葉 3、4片

糖 50g(可依個人喜好調整)

紅酒 350ml(熱紅酒食材約可做五人份熱紅酒優格,因熱紅酒不易保存可與親友共享或減量小酌)


Steps

1.蘋果保留皮切成小塊

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2.將蘋果、檸檬皮、月桂葉、糖倒入鍋內以中火煮至冒泡,倒入紅酒以小火煮十分鐘

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3.適量的熱紅酒淋於優格上,搭配紅酒熬煮過的蘋果即完成

成品.jpg
 

烤橘子海鹽優格

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秋冬季節交替,容易感冒,這時候來顆烤橘子

化痰止咳搭配優格灑點鹽提味,橙皮苦、肉酸香,暖暖的品嘗秋天風味。

 

Ingredients

新鮮橘子 1顆
阿娟優格 100g
果乾
海鹽

Steps

1.橘子洗淨剖半
2.保留橘皮放進烤箱烤10分鐘,至手摸橘皮微燙手的狀態
3.取出,去皮切小塊去籽
4.趁熱,挖好優格,擺上熱橘子

5.調味,撒上些許海鹽、果乾、橘皮

enjoy!

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暖燕麥水果優格

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暖燕麥水果優格是店內相當受歡迎的一品,

熱水沖泡的燕麥為冰涼的優格增添了溫度、口感豐富,

果乾在入口後綻放出季節的滋味,

特別適合怕涼的女性朋友、小朋友、長輩

 

Ingredients

燕麥15g

熱水(90度以上效果較好)

阿娟優格100g

當季水果

果乾

台灣純蜂蜜

Steps

1.燕麥以熱水稍微蓋過的的高度浸泡1分鐘後攪拌至黏稠滑溜感(視濃稠度再加熱水調整)

2.果乾、堅果、水果切小塊

3.杯中依序放入優格、燕麥、水果

4.撒上果乾、堅果並添加適量蜂蜜

Enjoy!

 

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藍莓百香熱果醬優格

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令人驚豔的奶油香氣把簡單的果醬風味融合提升,表面優格遇熱會稍微軟化,一口接一口不小心就吃完了.

多的熱果醬可保存起來,搭配牛排一起食用.

Ingredients

藍莓15顆

百香果1顆

砂糖3茶匙

檸檬半顆

奶油1小匙

阿娟優格100g

Steps

1.所有材料除了奶油放入銅鍋中煮滾至變濃稠出膠起泡,加入奶油攪拌成滑順的醬.

2.煮好的醬趁溫熱與優格交互層疊至玻璃杯

Enjoy!

 

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