優酪乳漬蓮藕

秋日是蓮藕的產季 在本草綱目中蓮藕被稱之為靈根,煮熟後具有生津、安神生智之效

清脆的藕片經優酪乳醃漬後,吃進肚子順便補充腸道益菌 飯前來口微酸的藕片想必胃口大開

Ingredients

阿娟蔓越莓優酪乳320ml

蓮藕150g

鹽10g

川燙醋水:白醋20ml+1000ml水

檸檬半顆

Plus: 妳還可做 蓮藕排骨湯、冰糖蓮藕、蓮藕茶

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