親子南瓜優格餅乾

南瓜瓦片優格

黃澄澄的南瓜不只吸睛,蘊藏著豐富的維生素A ,甜甜的滋味更能征服孩子的胃。

熱騰騰的瓦片沾上甜裏透酸的南瓜優格醬,不到五分鐘便掃蕩而空 ,吃到愛不釋手。

Ingredients

南瓜 1/8顆

燕麥 15g

鹽 1/4茶匙

阿娟鮮奶優格 200ml

南瓜子100g

砂糖30g

無鹽奶油25g

蛋 1顆

低筋麵粉 10g

Steps

 1.麵粉過篩後,依序加入奶油、蛋、砂糖攪拌均勻後冷藏半小時

1.麵粉過篩後,依序加入奶油、蛋、砂糖攪拌均勻後冷藏半小時

 2.在烤盤上將麵糊鋪平,以170度烤20分鐘,烤好後趁熱切成矩形

2.在烤盤上將麵糊鋪平,以170度烤20分鐘,烤好後趁熱切成矩形

 3.南瓜去籽後放入電鍋,於外鍋加入360ml水蒸熟

3.南瓜去籽後放入電鍋,於外鍋加入360ml水蒸熟

 4.南瓜去皮壓成泥,拌入鹽

4.南瓜去皮壓成泥,拌入鹽

 5.燕麥片熱水沖開後,加入南瓜泥中混和

5.燕麥片熱水沖開後,加入南瓜泥中混和

 6.優格挖至盤中做為基底,南瓜醬在優格上繪出喜愛的圖案, 拿起瓦片沾取適量的醬汁放入口中。

6.優格挖至盤中做為基底,南瓜醬在優格上繪出喜愛的圖案, 拿起瓦片沾取適量的醬汁放入口中。