原味優格

豆漿優格飲

豆漿優格-1.jpg

"濃郁的口感,溫醇的豆香"

豆漿可說是最常見的飲品,但我們可知樸實的它有什麼過人之處?
豆漿內含大豆卵磷脂預防心血管疾病,大豆異黃酮則幫助鈣質吸收
與鈣質充沛的優格一起飲用正好相輔相成。

P.S.不是吃早餐的時候不小心亂加成功的

INGREDIENTS
阿娟優格 200g
豆漿 200ml

STEPS


1. 優格放入45度的溫水中加熱

1. 優格放入45度的溫水中加熱

2. 豆漿加熱到45度(中火加熱一分鐘左右)

2. 豆漿加熱到45度(中火加熱一分鐘左右)

3. 優格與豆漿攪拌均勻即可飲用 (45度與暖暖包的溫度差不多)

3. 優格與豆漿攪拌均勻即可飲用
(45度與暖暖包的溫度差不多)

親子南瓜優格餅乾

南瓜封面.jpg

黃澄澄的南瓜不只吸睛,蘊藏著豐富的維生素A ,甜甜的滋味更能征服孩子的胃。

熱騰騰的瓦片沾上甜裏透酸的南瓜優格醬,不到五分鐘便掃蕩而空 ,吃到愛不釋手。

Ingredients

南瓜 1/8顆

燕麥 15g

鹽 1/4茶匙

阿娟鮮奶優格 200ml

南瓜子100g

砂糖30g

無鹽奶油25g

蛋 1顆

低筋麵粉 10g

Steps

1.麵粉過篩後,依序加入奶油、蛋、砂糖攪拌均勻後冷藏半小時

1.麵粉過篩後,依序加入奶油、蛋、砂糖攪拌均勻後冷藏半小時

2.在烤盤上將麵糊鋪平,以170度烤20分鐘,烤好後趁熱切成矩形

2.在烤盤上將麵糊鋪平,以170度烤20分鐘,烤好後趁熱切成矩形

3.南瓜去籽後放入電鍋,於外鍋加入360ml水蒸熟

3.南瓜去籽後放入電鍋,於外鍋加入360ml水蒸熟

4.南瓜去皮壓成泥,拌入鹽

4.南瓜去皮壓成泥,拌入鹽

5.燕麥片熱水沖開後,加入南瓜泥中混和

5.燕麥片熱水沖開後,加入南瓜泥中混和

6.優格挖至盤中做為基底,南瓜醬在優格上繪出喜愛的圖案, 拿起瓦片沾取適量的醬汁放入口中。

6.優格挖至盤中做為基底,南瓜醬在優格上繪出喜愛的圖案, 拿起瓦片沾取適量的醬汁放入口中。

夏日椰香優格飲(lassi)

椰子.jpg

椰子水的低酸與優格銜接得天衣無縫,
分不清是椰子水還是優格,鳳梨則提供了自然甜味與活潑香氣,夏季夜晚消暑聖品,齁拎!

ingredient
椰子水170cc(照片鐵鋁罐半罐)
鳳梨30g
阿娟優格100g

steps
1.所有食材入果汁機打成汁
2.裝杯,放入冰塊,擺上裝飾性鳳梨條

enjoy!



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阿娟題外話:
拍照時發現椰子水的圖片是濟公設計,原由是濟公愛喝酒,所以要喝椰子水解酒,是不是有點幽默

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大小孩雞尾酒

大小還雞尾酒優格.jpg

步驟稍多的調酒系列,但很值得!

君橙度酒來自法國,使用橘皮製作,

是常用作基酒的香甜酒.

Ingredients
阿娟優格80g
一整顆蘋果(皮可吃的最好)
水適量
君橙度酒適量(酒精濃度40%)
冰塊1~2顆

器具
一個美麗的雞尾酒杯(最重要)
果汁機

Steps
1.打蘋果汁
蘋果切小塊去籽,放入果汁機,加水到稍微低於蘋果一點的高度,打勻
2.加入優格,快打勻(時間過久會起泡膨脹)
3.加入君橙度酒,快打
4.加入冰塊,快打六秒(降溫用)
5.試飲,調整酒量
6.倒入雞尾酒杯,放置一小塊冰塊維持冰度,找個宜人的小空間

Enjoy!

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